Ako dieťa si možno miloval, keď ti rodičia pripravili šálku horúceho kakaa. Mnohí z nás však v dospelosti prešli na kávu a práve ňou začínajú svoj deň. Čo nemusí byť zlé, ak to, pravdaže, nepreháňaš (ako sme písali aj v našom článku). Lenže ani kakao by si zo svojho menu nemal škrtať. Píše o tom aj portál Azet.
Niekto by možno argumentoval, že kakao nemá príliš veľké zdravotné benefity, ale to je veľký klam. V skutočnosti nášmu organizmu pomáha viac, než by si si myslel. Ak si teda kakau ostal verný aj v dospelosti, urobil si niečo prospešné pre svoje zdravie.
Chutné a zdravé
Už jedna šálka denne totiž podľa vedcov výrazne pomáha. Zlepšuje koncentráciu, krvný tlak a celkovú imunitu organizmu. V tomto nápoji sa nachádza množstvo prospešných minerálov (horčík, železo a draslík). Vysoký obsah vlákniny a polyfenolov mu navyše dodáva antioxidačné účinky. Nájdeme v ňom aj zinok, fosfor, mangán, meď či salén a tiež vitamíny E, K a skupinu vitamínov B. Štúdie uvádzajú, že z pohľadu kalórií obsahuje 100 gramov čistého prášku približne 250 kcal.
Jedna čajová lyžička, ktorá bežne predstavuje jednu porciu, však má len 5 až 8 kcal. Prísady ako mlieko, med či cukor patria medzi prvky, ktoré výrazne zvyšujú energetickú hodnotu kakaa. Vďaka nízkemu glykemickému indexu (cca 20) je kakao vhodné aj pre diabetikov a ľudí s inzulínovou rezistenciou. Pravdaže však platí, že by ho mali konzumovať striedmo.
Kakao ti pomáha aj s koncentráciou a pozornosťou a má jemne stimulačné účinky. V tom sa líši napríklad od kávy, ktorá spôsobuje náhly pokles energie. Kakao okrem toho posilňuje aj imunitu vďaka svojim bioaktívnym látkam a pomáha tlmiť zápaly. Vedci tiež uviedli, že pravidelná konzumácia prispieva k znižovaniu krvného tlaku. Polyfenoly znižujú riziko krvných zrazenín a spomaľujú rozvoj aterosklerózy. Vďaka šálke kakaa sa tiež môžeš chrániť pred oxidačným stresom, ktorý urýchľuje starnutie a vznik civilizačných ochorení.
Ideálnou voľbou je nesladené a len minimálne spracované kakao. Odborníci odporúčajú nesiahať po instantných kakaových nápojoch. Obsahujú totiž veľké množstvo umelých prísad a cukru. Zároveň však platí, že by si to s jeho konzumáciou nemal príliš preháňať. Ako uvádza aj portál Salon du Chocolat, pozitívne stránky kakaa sa prejavia pri jeho striedmom konzumovaní.
„Keďže teobromín pôsobí ako prirodzený stimulant ,je lepšie vyhnúť sa konzumácii kakaových výrobkov neskoro večer – najmä u citlivejších osôb. Ideálnym časom je dopoludnie alebo skoré popoludnie,“ dodáva portál.
