Kto by, pre pána Jána, nemal rád poctivú neapolskú pizzu? Tú neuveriteľnú jemnosť, nadýchané, až 48 hodín kvasené cesto plné vzduchových bublín a tú absolútnu lahodnosť, kde sa dokonale vyvážená omáčka z paradajok snúbi s roztečenou mozzarellou? Kto by už len mal tú opovážlivosť povedať, že mu to nešmakuje?
K tomu tá povestná chrumkavá kôrka s leopardím vzorom, ktorá si priam pýta to rituálne strihanie trojuholníkov nožnicami, aby si neprišiel ani o kúsok tej neskutočnej nadýchanosti. Je to gastrozážitok, ktorý ťa v mysli okamžite prenesie do rušných talianskych uličiek. Máme pre teba skvelú správu – nemusíš na to kupovať žiadnu letenku. Práve takúto delikátnu neapolskú pizzu si vieš vychutnať priamo v Bratislave v nedávno otvorenom podniku Nul Nul.
Nul Nul Pizza je približne dva mesiace otvorená pizzeria, ktorú vieš nájsť na Karlovej Vsi na ulici Borská 1. Prečo sme sa vlastne rozhodli navštíviť túto pizzeriu? Nuž, okrem toho, že ide o relatívne nový podnik, nás oslovili rekordne pozitívne hodnotenia na Googli. Tam si drží nadpriemerné hodnotenie 4,9 hviezdy zo 154 recenzií.
V recenziách sa často spomínajú termíny „najlepšia pizza v Bratislave“ alebo „presne taká, ako má byť neapolská pizza“. Ide teda o veľkú raritu, ktorá nás k tejto pizzerii prilákala podobne ako odzbrojujúca vôňa ich neapolských pízz. Ako teda dopadla naša návšteva?
Vôňa, ktorá ovládla Karlovu Ves
Po dvadsaťminútovej ceste električkou z centra sme s mojím osobným degustátorom vystúpili na zastávke Borská. Asi minútu sme kráčali smerom k pizzerii a ešte sme ju ani nevideli, no aróma, ktorá nám prúdila nosmi, nás lákala bližšie a bližšie. Aj kebyže nemáme zamierené do reštaurácie Nul Nul, pravdepodobne by sme tejto vôni podľahli.
Tu musíme okamžite pridať pomyselné body v hodnotení, pretože niečo podobné sme ešte pri iných pizzeriách nezažili. Ingrediencie nás doslova chytili za nosy a tiahli na miesto, ktoré nás trochu prekvapilo.
Pizzeria Nul Nul totižto sídli v maličkom priestore rovno vedľa dvoch krčiem. Vo vnútri nie je okrem maličkého stolíka takmer žiadne miesto na sedenie, no zákazníci sa môžu usadiť priamo pred podnikom na príjemnú terasu pod slnečníkmi. Človeku to ešte viac evokuje dojem, že sedí v uličkách akéhosi romantického talianskeho mestečka. Stačí len nasať tie vône a nevnímať neďaleké bytovky.
Všadeprítomný papier a jednoduchý, no delikátne znejúci výber
Treba však poznamenať, že pizzeria a krčmy žijú v jednej peknej symbióze. Po dojedení pízz sme sa s degustátorom vrhli na jedno chladené pivo a zistili sme, že krčma, ktorú sme si vybrali, má na stole menu reštaurácie Nul Nul. Tu sa do hry dostáva dôležitý faktor. Nul Nul je stvorená na to, aby si človek prišiel pizzu vyzdvihnúť a usadil sa s ňou do parku alebo krčmy.
V podniku sa pizza taktiež nepodáva na normálnom tanieri, ale dostaneš ju na papierovom podnose, ktorého sa môžeš bleskovo zbaviť a zamestnanci sa aspoň nemusia starať o umývanie riadov. Taktiež sa tu nič nečapuje, myslíme pod tým kofolu alebo pivo. Ako sme už spomenuli, to si môžeš dať načapovať vo vedľajších krčmách.
Nenájdeš tu teda žiadne sklenené poháre, iba papierové, ktoré slúžia na domácu limonádu, z ktorej si môžeš uliať pred vchodom. Mínusové body by sme možno reštaurácii Nul Nul dali za slabší výber nápojov, medzi ktorými nájdeš napríklad plechovky San Pellegrino, no vzhľadom na originálne poňatie pizzerie, ktorá spolunažíva s okolitými podnikmi, tento faktor odignorujeme.
A čo teda s výberom pízz? Nuž, na výber máš z 11 rôznorodých pízz, pričom si ku nim môžeš dať aj pizza chlieb, sicílske národné jedlo arancini v troch variantoch či klasické alebo pistáciové tiramisu. Nul Nul taktiež ponúka rôzne domáce dresingy a pizze sa cenovo pohybujú od 9,90 eur po 13,50 eur.
Pokračovanie článku nájdeš na ďalšej strane
